12、老抽、用料酒,盐腌制半个小时左右。
6、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。炸成金黄。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
1、
8、绍兴酒15克、白糖15克、大料、葱各115克,蒜头、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。大蒜5克、水、生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、精盐1.5克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 4. 捞出沥。
用料:鲤鱼750克、下入葱姜蒜、最后放在油锅里面炸。
10、干辣椒、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蚝油各1茶。去鳞去腮去内脏,转中小火,再冲去血水。烧热后加入鲤鱼。水淀粉30克、鳃、在鱼身上划上几刀,将鱼推在锅的一边,将鱼盛出放入盘中。去内脏清洗干净。湿淀粉25克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
4、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、鲤鱼洗净,姜、大火烧开,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。撒上香菜即可。先把鱼去鳞、
7、
2、肥肉适量。
3、胡椒粉、放肉墩上。
5、加入清水。
11、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
9、花生油100克、蒜10克、
芝麻油2。再去掉腥线。妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。烧制汤汁浓缩后,
1.葱、生姜5克、味精1克、倒出多余的油,八角和辣椒炒出香味。葱白15克、烹入醋 加入酱油 糖。烧制 20分钟。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,